Made in Madeira: Coral Beer en meer

Uma cerveja se faz favor – Een biertje alsjeblieft!

Madeira, een eiland verloren in de Atlantische Oceaan, is wereldberoemd om zijn versterkte wijnen , zijn mild subtropisch klimaat en zijn weelderige vegetatie . Volgens  zowel de lokale bevolking als toeristen, is er niets beter dan een goed koud biertje om af te koelen en het fantastische uitzicht rondom te bewonderen.

Uma cerveja (bem fresca) por favor – een (erg koud) bier graag. Nee, niet gewoon een bier, Madeira’s eigen bier, namelijk Coral! De Madeira-brouwerij (Empresa de Cervejas da Madeira of ECM), opgericht in 1872, is nu de grootste drankenproducent en -distributeur van de archipel van Madeira. De Pestana Group bezit ECM. De marketingafdeling van ECM staat bekend als bijzonder actief. Ze besteden speciale aandacht aan de verpakking en aan het eindproduct. Voor het 600-jarige festival creëerden ze bijvoorbeeld een limited edition-biereditie.

Koraal

Het belangrijkste biermerk heet “Coral”. Dus ja, dit is het bier dat je bestelt op Madeira! Coral is een heldere, lichtgouden kleur, zeer aromatisch en verfrissend pils type bier gemaakt van mout (van Tsjechische oorsprong) en rauwe granen. Coral bier is er in verschillende uitvoeringen (Branca – Lager, Tónica – stevige en alcoholarme varianten van zowel lager als stout) en maten. De Madeira-brouwerij biedt ook de Zarco, een bier van het pils-type.

Afhankelijk van de plaats worden tremoços vaak aangeboden met een glas wijn of bier.

Als je proost, kun je ‘Saúde’ (spreek het saw-OO-jay) of ’tim-tim’ (uitgesproken ching ching, vergelijkbaar met Italiaans) zeggen.

Brisa en andere Refrigerantes

Bovendien biedt het bedrijf een breed scala aan niet-alcoholische dranken. Er zijn twee soorten niet-alcoholische dranken: de koolzuurhoudende en de stille.

Brisa staat op elke menukaart en in de winkels op Madeira. Brisa is een assortiment frisdranken (koelkasten). Er zijn veel verschillende soorten, maar onze favoriet is de Brisa Maracujá – frisdrank met passievrucht.

De Empresa de Cervejas da Madeira produceert en verkoopt ook flessen water (met of zonder gas) en Laranjada.