L’Espetada Regional ou Espetada Madeirense est un plat traditionnel de l’île. Certains prétendent même que c’est le plat le plus typique de Madère! Il y a plusieurs décennies, les gens attendaient un événement spécial, une fête ou un arraial (pèlerinage) pour manger l’espetada. On se rassemblait avec des amis autour d’un grand feu. Il était alors …
Madère est une île de nombreux contrastes, de climats, de plantes et fleurs. La fertilité des parcs et jardins fleuris de Madère contraste fortement avec l’aridité des sommets volcaniques ou avec la pointe occidentale de Ponta São Lourenço. Regardons cinq des principales plantes endémiques que vous rencontrerez probablement lors de vos voyages et promenades autour de Madère. Le Géranium …
Cépages nobles de Madère Les Madéreins utilisent environ 20 variétés de raisins pour faire le vin de Madère . Les plus connus sont Sercial, Verdelho, Boal / Bual et Malvasia / Malmsy. Deux autres sont Terrantez (presque éteint) et Bastardo. Celles-ci sont beaucoup moins courantes. De gauche à droite ; Sercial de 10 ans, Verdelho, …
Parapente en tandem Parapente en tandem – venez voler avec l’un des parapentistes les plus expérimentés au monde lors de vos vacances à Madère! L’île a une moyenne de 330 jours de bon temps de vol. Il y aura certainement un jour qui vous conviendra. Un vol en tandem est très amusant. Beaucoup de gens …
Le sabre noir Espada com banana Le sabre noir (ou en portugais: espada) est une espèce de poisson qui vit dans les grandes profondeurs de l’océan Atlantique. Il est très commun à Madère et peut être trouvé dans la plupart des restaurants. Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de sabre noir, environ 200gr chacun 2 …
Le circuit de karting Faial – Kartódromo do Faial Piste de kart Faial Le karting est une activité amusante d’adsorption d’adrénaline à pratiquer entre amis ou en famille. Cela peut aussi améliorer vos réflexes. Les pistes alternent toujours des portions rapides et droites avec des virages et des passages difficiles. Le karting peut vous aider …
Qu’est-ce que c’est? C’est un plat de viande de porc marinée à l’ail délicieux au vin typique de Madère. Il est surtout servi autour de Noël mais peut être trouvé n’importe quand dans la cuisine de grand-mère . Malheureusement, il est plus difficile à trouver dans les restaurants. Il y a autant de recettes et de …
Les Amériques Le vin de Madère était le vin américain le plus favorisé depuis l’époque des pèlerins jusqu’à la guerre civile. Pour un vin provenant d’une île portugaise , c’est remarquable. Mais il y a une explication. En 1665, les Britanniques ont interdit l’importation dans le Nouveau Monde de tous les produits européens non transportés …
Entre 2018 et 2020, Madère fêtera son 600ème anniversaire (à compter de sa découverte). Divers événements et festivités marquent l’anniversaire. Anno 1418 La découverte de l’île de Porto Santo, appartenant à l’archipel de Madère, a eu lieu il y a 600 ans, en 1418. Les navires des navigateurs João Gonçalves Zarco et Tristão Vaz Teixeira …
Activités sur Madère: testées et approuvées Vous venez d’arriver à Madère, et malgré votre tentative de planifier minutieusement votre séjour, vous n’êtes toujours pas sûr de savoir quoi faire. Ne vous inquiétez plus, voici une liste d’activités testées et approuvées qui n’incluent pas les fameuses promenades levada. NB: certaines de ces activités seront plus ou …
Calhau Ecole de Surf Calhau Surf School est la première école de surf de Madère. Elle organise des leçons de surf et de paddle privées et en groupe. L’école est certifiée par la Fédération Portugaise de Surf. La personne centrale de l’école de surf Calhau est Rodolfo Machado. Originaire du Portugal continental, il a parcouru …
