Nikita – Cocktail glacial… mais exotique de Madère
♪♪ Hey Nikita is it cold
In your little corner of the world?
Oh Nikita you will never know anything about my home
I’ll never know how good it feels to hold you
Nikita I need you so ♪♪
Origine
La rumeur dit que ce célèbre cocktail doit son nom à la chanson à succès d’Elton John: Nikita. Tous deux sont sortis et ont été des stars en 1985.
Ce cocktail Nikita est l’une des nombreuses boissons connues et célèbres typiques de l’île de Madère. Les autres sont Poncha , Madeira Wine , Rum, Coral et les bons vins de table .
Il fait chaud dehors. Vous revenez tout juste d’une des nombreuses activités incroyables disponibles à Madère. Alternativement, vous pourriez vous détendre au Clube Naval de Seixal . Là encore, vous pourriez vous détendre dans une taverne après une journée remplie de visites, de promenades en levada ou même de shopping. Peu importe… c’est toujours le bon moment pour essayer un Nikita.
Un Nikita est doux, froid et exotique! Cela fait une belle pause rafraîchissante.
Recette
Ingrédients
- 1/2 litre de jus d’ananas. Si vous ne trouvez pas de vrai jus d’ananas, vous pouvez utiliser un Sumol Ananas (légèrement pétillant)
- Glace vanille – 6 boules
- 2 tranches d’ananas frais (plus un quart de tranche pour la décoration
- 3 cuillères à soupe de sucre (j’essaie généralement d’en utiliser un seul)
- Alcool – certaines recettes nécessitent un mélange des deux, d’autres vous demandent de choisir entre elles. Personnellement, je n’utilise que du vin blanc
- 1 petite bière – Corail
- 1 petit verre de vin blanc
Instructions
La première étape
- Si vous avez un mixeur:
- Versez le jus d’ananas, le sucre, le vin blanc et les tranches d’ananas frais. Bien mélanger.
- Sans mixeur
- Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux.
- Placez-les dans un récipient haut.
- Ajouter le jus d’ananas, le vin blanc et le sucre
- Utilisez un mexelote pour bien mélanger le tout vigoureusement – le même mexelote utilisé pour préparer les Ponchas
Deuxième étape
- Ajouter la crème glacée, cuillère par cuillère à la préparation de la première étape
- Mélangez-le pour qu’il devienne crémeux et lisse
Troisième étape
- Ajoutez la bière, si vous voulez
Étape quatre
- Versez dans un grand verre
- Décorez avec une tranche d’ananas fendue
Des idées
- Ce cocktail est également très savoureux dans sa version «vierge». Par conséquent, sans vin blanc et / ou bière.
- Essayez ce cocktail avec d’autres fruits de Madère comme la fraise ou le fruit de la passion
- Si vous ne trouvez pas d’ananas frais, vous pouvez également utiliser de l’ananas en conserve
- Pourquoi ne pas écouter la Nikita, la chanson qui a donné son nom au cocktail pendant que vous le préparez?
