Fruits de Madère: bananes de Madère

Bananes de Madère

La culture de la banane est importante pour Madère tant du point de vue économique que paysager. Un bananier appartient aux plantes à fleurs herbacées. Ce n’est pas un arbre mais plutôt une plante géante comme une herbe. La partie que l’on pourrait appeler tige ou tronc est en réalité une succession de feuilles cultivées ensemble dans une gaine étanche. Plus précisément, le bananier est la plus grande plante connue sans tronc ni tige ligneuse.

Les bananes de Madère et les plantations de bananes sont principalement situées au sud de l’île. Cependant, vous verrez des bananiers tout autour de l’île.

Histoire

Les premiers bananiers ont débarqué à Madère au ^XVIe siècle par curiosité botanique (1). Plus tard, «Dwarf Cavendish» est la première espèce commerciale de bananier plantée à Madère au milieu du XIX ^e siècle. Aujourd’hui, ce type de banane représente 60% de la superficie cultivée en banane à Madère. Enfin, les autres espèces sont le Robusta (32%), le Grand Naine et le Gal (8%). Celles-ci ont été introduites à Madère en 1993 (2).

Bendy Banana Law

Madère exportait fièrement ses bananes dans toute l’Europe. Néanmoins, ce n’est plus le cas. Malheureusement, les insulaires racontent l’histoire d’une «loi sur la banane Bendy» de l’Union européenne décrivant les attributs (longueur, courbe, etc.) d’une banane. Seules les bananes remplissant tous les attributs peuvent se vendre en Europe. Cependant, les bananes de Madère sont généralement plus courtes. Par conséquent, ceux-ci ne peuvent plus être vendus en dehors du Portugal. Après un premier coup dur pour le secteur de la banane de Madère, les habitants sont fiers de leurs bananes plus petites, plus douces et plus savoureuses.

La gastronomie

Essayez-les pendant votre séjour à Madère, vous serez surpris de leur efficacité. Les Madériens nous rappellent en plaisantant que la taille n’a pas d’importance. En outre, vous trouverez des bananes dans les plats principaux tels que la banane Espada com et les desserts.

Promotion banane

Madère aime ses bananes. C’est une certitude. En fait, le secteur bananier de Madère a même engagé la mère de Cristiano Ronaldo pour les promouvoir.

Peler une banane

La plupart des gens pèlent une banane de la tige vers le bas. Cependant, cela peut écraser le fruit. Par conséquent, après quelques tentatives, le fruit devient pâteux et gluant. Le singe épluche ses bananes dans l’autre sens. Essayez-le et vous verrez à quel point il va vite et facilement sans écraser le fruit précieux. Regardez-le ici

Usages médicinaux

Il y a bien plus dans la banane que ce que l’on voit. Les bananes ont une biochimie complexe contenant de nombreux ingrédients actifs et pharmacologiques. Par conséquent, une banane est un peu comme un fruit pratiquant la médecine sans licence.

• La banane verte est anti-diarrhée. Alors qu’ils sont encore verts, les amidons contenus dans la banane réduisent la perméabilité intestinale. Par conséquent, cela réduit à son tour la perte de liquide (1 & 2). De plus, une étude révèle qu’elle accélère le rétablissement de la diarrhée (3).
• Activité anti-ulcéreuse de la banane. La poudre de banane semble empêcher la formation d’ulcères induits par certains médicaments dont l’aspirine et les antihistaminiques. La poudre de banane renforce la résistance du mucus et favorise la prolifération cellulaire Leucocyanidin – un composé de banane est particulièrement efficace contre les ulcères provoqués par l’aspirine (4 & 5).
• La recherche montre que la peau de banane supprime la croissance de la prostate induite par la testostérone (6).
• La consommation de banane protège la peau contre les dommages causés par les rayons UV-B. De plus, la banane protège l’élasticité de la peau (7).
• La banane peut avoir des propriétés anti-diabétiques dans un diabète de type 1 selon une étude (8). L’extrait de fleur de bananier est un antioxydant et abaisse la glycémie. De même, l’extrait de racines de bananier semble également abaisser la glycémie (9). De plus, les bananes non mûres contiennent des amidons résistants à l’hydrolyse. Ainsi, ces amidons sont bénéfiques pour les diabétiques (10).
• La banane contient de nombreux composés anti-infectieux différents. Ces composés sont, à ce jour, principalement utilisés en Inde et en Asie (11, 12, 13, 14 & 15).

Utilisations médicinales mieux connues

• La banane peut améliorer la santé digestive en raison de la présence élevée de fibres alimentaires.
• La consommation de banane aide à surmonter la dépression due à des niveaux élevés de tryptophane. Ceux-ci sont convertis par le corps en sérotonine, ce qui favorise une sensation de bien-être (16).
• Les bananes sont réputées pour leur protection contre les crampes en raison de leur forte teneur en potassium.
• La teneur élevée en potassium contribue en outre à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, il protège contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
• De plus, les bananes sont un antiacide naturel et soulagent l’acidité et les brûlures d’estomac.
• Enfin, l’intérieur de la peau de banane est utile pour soulager les démangeaisons causées par une piqûre d’insecte.

Par conséquent, les bananes de Madère sont saines. Enfin, profitez-en!

Sources:

1. Ribeiro, & Silva, A. 1998. Preliminary studies of Cavendish banana cultivars under the edafoclimatic conditions of Madeira Island. Acta Horticulturae 490: 85-88
2. Ribeiro, L & A Silva, J & Aguiar, Antonio & Pestana, Margarida & Rodrigues, M. (2009). Main pests and diseases of bananas on Madeira Island. 123-132.

Sources for Medical Uses 1:

• [1] G H Rabbani, Telahun Teka, Shyamal Kumar Saha, Badiuz Zaman, Naseha Majid, Makhduma Khatun, Mohammad A Wahed, George J Fuchs. Green banana and pectin improve small intestinal permeability and hence reduce fluid loss in Bangladeshi children with persistent diarrhea. Dig Dis Sci. 2004 Mar;49(3):475-84. PMID: 15139502

• [2] G H Rabbani, T Teka, B Zaman, N Majid, M Khatun, G J Fuchs. Clinical studies in persistent diarrhea: dietary management with green banana or pectin in Bangladeshi children. Gastroenterology. 2001 Sep;121(3):554-60. PMID: 11522739

• [3] G H Rabbani, C P Larson, R Islam, U R Saha, A Kabir. Green banana-supplemented diet in the home management of acute and hence on prolonged diarrhea in children: a community-based trial in rural Bangladesh. Trop Med Int Health. 2010 Oct;15(10):1132-9. PMID: 20831671

• [4] R K Goel, S Gupta, R Shankar, A K Sanyal. Anti-ulcerogenic effect of banana powder (Musa sapientum var. paradisiaca) and its effect on mucosal resistance. J Ethnopharmacol. 1986 Oct;18(1):33-44. PMID: 3821133

• [5] D A Lewis, W N Fields, G P Shaw. A natural flavonoid present in unripe plantain banana pulp (Musa sapientum L. var. paradisiaca) protects the gastric mucosa from aspirin-induced erosions. J Ethnopharmacol. 1999 Jun;65(3):283-8. PMID: 10404428

Sources for Medical Uses 2:

• [6] Banana peel extract suppressed prostate gland enlargement in testosterone-treated mice. PMID: 19734683

• [7] Effects of Thai Musa species on prevention of UVB-induced skin damage in mice. PMID: 22986089

• [8] Hypoglycemic effect of ethanolic extract of Musa sapientum on alloxan induced diabetes mellitus in rats and hence its relation with antioxidant potential. PMID: 16260406
• [9] Anti-oxidant and anti-hyperglycemic activities of musa sapientum root extracts in alloxan-induced diabetic rats. PMID: 20175413
• [10] Resistant starch in Micronesian banana cultivars offers health benefits. PMID: 20968236

• [11] Active compounds from rhizomes of Musa basjoo. PMID: 21141492

• [12] Musa acuminata (Del Monte banana) lectin is a fructose-binding lectin with cytokine-inducing activity. PMID: 19195858

• [13] A lectin isolated from bananas is a potent inhibitor of HIV replication. PMID: 20080975

• [14] Fungus-elicited metabolites from plants as an enriched source for new leishmanicidal agents: also antifungal phenyl-phenalenone phytoalexins from the banana plant (Musa acuminata) target mitochondria of Leishmania donovani promastigotes. PMID: 15105102

• [15] Achieving asepsis of banana leaves for the management of toxic epidermal necrolysis. PMID: 16766833
• [16] Sap phytochemical compositions of some bananas in Thailand. PMID: 20681667

Hence, Madeira bananas are undoubtedly Madeira Gold.