Les Colliers de Bonbons ou Colares de Rebuçados à Madère
Les Colares de Rebuçados à Madère : Un Héritage Sucré et Culturel
Les colares de rebuçados, littéralement des colliers de bonbons, représentent une tradition douce et colorée à Madère, une île portugaise célèbre pour ses coutumes uniques et ses festivals animés. Ces colliers sont composés de bonbons enrobés dans du papier cellophane coloré, attachés à une ficelle et souvent vendus lors des fêtes locales, appelées « arraiais ». Ces sucreries, bien plus que de simples friandises, sont un symbole culturel, évoquant l’enfance, les fêtes populaires, et les racines traditionnelles de la région.
Colliers de Bonbons – Une Tradition Ancrée dans l’Histoire
Les colares de rebuçados ont émergé comme une friandise abordable pour les enfants lors des célébrations locales à une époque où les ressources étaient limitées. Les familles avaient l’habitude d’offrir ces colliers lors des fêtes religieuses et autres événements festifs. Cela apportait ainsi une touche de joie aux plus jeunes. Des festivals (arraial) tels que la fête de Nossa Senhora do Monte sont particulièrement associés à cette coutume. Les stands de rue colorés attirent les visiteurs et les habitants cherchant à raviver leur nostalgie avec ces sucreries traditionnelles.
Les Rebuçados de Funcho : Une Saveur Typique
Parmi les bonbons utilisés dans les collares, le rebuçado de funcho est le plus emblématique. Fabriqué à partir de fenouil, une plante largement répandue sur l’île, ce bonbon est connu pour son goût distinctif. Il rappele la réglisse. De plus on lui confère des propriétés apaisantes pour la gorge. Son histoire est profondément liée au paysage de Madère. L’île où le fenouil pousse abondamment, notamment dans les environs de Funchal, la capitale.
Un Souvenir Authentique à Ramener
Pour les visiteurs, les colares de rebuçados sont un souvenir parfait à ramener. Ils symbolisent non seulement les festivités de l’île, mais aussi l’authenticité des traditions locales. Que ce soit pour se remémorer un festival ou pour offrir à des proches, ces colliers colorés capturent l’essence de la culture madérienne. Ils sont souvent vendus aux côtés d’autres produits artisanaux. On les trouve à côté des broas de mel (biscuits au miel) et le bolo de mel (gâteau au miel). Ces derniers sont également populaires sur l’île..
Les colares de rebuçados à Madère ne sont pas qu’une simple friandise. Ils incarnent une partie du patrimoine vivant de l’île, perpétuant des coutumes qui ont traversé les générations. Lors de votre prochain voyage, plongez dans cette tradition sucrée pour une véritable immersion dans la culture de Madère.
