Pitanga – eine exotische Frucht Madeiras
Pitanga-Bäume
Die Pitanga-Frucht (Eugenia uniflora) stammt ursprünglich aus Südamerika, hauptsächlich aus Brasilien. Es ist jedoch heute in Afrika, in der Karibik und auf der portugiesischen Insel Madeira zu finden . Der englische Name für Pitanga variiert zwischen: Brazil Cherry, Suriname Cherry oder Cayenne Cherry. Darüber hinaus ist es nur entfernt botanisch mit der Kirsche verwandt.
Nach erfolgreicher Transplantation und aufgrund ihrer einfachen Pflege sind Pitanga-Bäume seit vielen Jahrzehnten auf Madeira gewachsen. Sie sind in privaten Gärten sowie auf Bauernhöfen zu finden. Die Frucht ist sehr lecker und vielseitig. Madeiraner schätzen die Pitangan-Frucht. Daher verwenden sie es in ihren Obstsalaten, Sorbets, Torten, Marmeladen, Eis, Kuchen, alkoholischen Getränken aller Art, Säften und Mousses.
Die Pitanga-Bäume oder Pitangeuiras haben sehr robuste Stämme. Die Einheimischen verwenden das Holz daher, um Werkzeuggriffe und andere landwirtschaftliche Holzgegenstände herzustellen. Dank Madeiras mildem Klima und warmen Temperaturen tragen Pitangueiras das ganze Jahr über Früchte.
Pitanga-Frucht
Die Frucht ist kirschartig, tief gerippt mit 8 Längsrillen. Sie können einen Durchmesser von bis zu 3 oder 4 cm haben. Sie sind zunächst hellgrün und reifen dann von hellem Kirschrot bis fast schwarz, wenn sie reif sind. Sie sind aromatisch, aber der Geschmack variiert stark und kann sauer bis ausgezeichnet sein. Im Inneren befinden sich 1 bis 3 harte Samen.
Pitanga-Früchte reifen unterschiedlich schnell am Baum. Essen Sie nur Früchte, die Ihnen bei Berührung in die Hand fallen. Wenn Sie ziehen oder drehen müssen, ist es noch nicht reif. Die dunklen Früchte sind tendenziell süßer, während die roten eher spritzig und harzig sein können.
Reife Pitanga-Früchte sind süß mit einer Mischung aus Säure. Das saftige Fruchtfleisch enthält 1 bis 3 große nicht essbare Samen. Interessanterweise haben die Früchte einen hohen Säuregehalt, der durch eine hohe Anzahl an Kohlenhydraten (Zucker) ausgeglichen wird. Die Herbheit kann Preiselbeeren ähnlich sein.
Pitanga-Früchte quetschen leicht und sind schwer zu transportieren. In dieser Hinsicht ähneln sie beispielsweise Himbeeren.
Heilenden Eigenschaften
Reduziert den Blutdruck
Die Früchte werden zur Blutdrucksenkung verwendet ( Quelle ).
Verbessert die Magen-Darm-Gesundheit
Diese Früchte wirken als Adstringenzien , die Sekrete austrocknen können. Daher werden Pitanga-Früchte zur Behandlung von Durchfall und anderen Magen-Darm-Erkrankungen verwendet. ( Quelle ) und ( Quelle )
Reich an Antioxidantien
Pitanga-Kirschen sind reich an Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Cryptoxanthin, Gamma-Carotin und Rubixanthin. Diese schützen den Körper vor bestimmten Krankheiten und erfüllen verschiedene wohltuende Gesundheitsfunktionen im menschlichen Körper. Seine antioxidative Kraft hilft auch dabei, die Anzeichen des frühen Alterns zu verlangsamen. Darüber hinaus hilft es im Kampf gegen die Wirkungen freier Radikale im Körper. ( Quelle )
Influenza – Erkältung
Der hohe Vitamin C-Gehalt des Pitanga fördert die Immunkraft, die Erkältungen vorbeugt. Pitanga erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen. Einmal zu einem Sirup verarbeitet, wird die Pitanga-Frucht zur Behandlung der Influenza ( Quelle ) verwendet.
Wir haben bereits über andere auf Madeira gefundene Früchte wie Bananen , Passionsfrüchte , Rebsorten , Annona Cherimola und Zuckerrohr geschrieben .
